Speisekarte

Mix von Bruschetta

Frische Austernpilze gegrillt mit Büffelmozzarellakirschen und Rucola

Büffelmozzarella mit Cherrytomaten und frischem Basilikum

Hauchdünn geschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsosse und Kapern

Marinierter Lachs nach Art der Tartaren (Essiggurken, Zwiebeln und rosa Pfeffer)

Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola und Parmesanraspeln

Gemischte Vorspeisen nach Art des Hauses

Gemischter Salat

Tomatensalat mit Gurken, Zwiebeln und Oregano

Rucolasalat mit Cherrytomaten und Granaraspeln

Gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven und Zwiebeln

Salat nach Art des Hauses mit Rinderstreifen, Melone, Mozzarella, Parmesanraspeln und Crostini

Tortellini in Eierflockenbrühe

Italienische Gemüsesuppe mit Reis

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino

Rohrnudeln mit Rinderhackfleischragout in Tomatensoße

Spaghetti in San Marzano Cherrytomatensosse und frischem Basilikum

Tortellini in Schinken-, Tomaten-Sahnesosse

Hausgemachte Priesterwürger mit frischen Champignons, Kalbsfleisch und Rucola

Hausgemachte dünne Bandnudeln mit Lachs und Zucchini

Spaghetti mit Riesengarnelenragout in Tomaten- Cognacsosse

Risotto mit frischem Gemüse in Pestosoße

Risotto mit Shrimps, Tintenfisch und Zitronen

Tintenfisch gegrillt mit gemischtem Salat

Lachsfilet gegrillt mit gemischtem Salat

Lachs in Kartoffelkruste aus dem Ofen mit frischem Basilikumpestorisotto

Gemischter Fischteller vom Grill mit frischem Gemüse nach Saison

Gegrillte Black Tiger Riesengarnelen mit gemischtem Salat

Kalbsrückenmedaillons in Weissweinsosse mit frischem Gemüse nach Saison

Kalbsrückenmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weissweinsoße dazu Tagesgemüse

Rinder Rumpsteak (300gr.) mit frischen Kräutern gegrillt dazu Tagesgemüse

Rinder Rumpsteak (250gr.) mit frischen Champignons in Gorgonzolasoße

Gegrilltes Rinderfilet (180gr. Rohgewicht) mit frischem Tagesgemüse

mit Mozzarella, Tomatensoße und frischem Gemüse nach Saison

mit Mozzarella, Tomatensoße, Sardellen und Oregano

mit Mozzarella, Tomatensoße, Thunfisch und Zwiebeln

mit Mozzarella, Tomatensoße und Vorderschinken

mit Mozzarella und Tomatensoße und frischem Basilikum

mit Mozzarella, Tomatensoße, Vorderschinken, Champignons, Artischocken, Salami und Peperoni

mit Mozzarella, Tomatensoße scharfer Salami, Gorgonzolakäse und Peperoni

mit Mozzarella, Tomatensoße, Parmaschinken, Rucola und Granaraspeln

mit Mozzarella, Rinderfiletspiztzen, Kartoffeln, Frischer Rosmarin und Peperoni

Tartar vom Rinderfilet mit getrüffeltem Ei

Gratinierte Jakobsmuscheln mit Pfifferlingen aus dem Ofen

Apulische Mozzarellakugel mit roten und gelben Cherrytomaten und frischem Oktopussalat

Frische Miesmuscheln in Weissweinsosse

Selbstgemachte Ravioli gefüllt mit Entenbrustragout, Radicchio und frischen Schwarzem Trüffel

Spaghetti mit frischen Venusmuscheln und gelben Cherrytomaten

Risotto mit apulischen Mozzarella und Schwertfisch in Auberginencreme

Selbstgemachte breite Pfifferlingspaghetti mit luftgetrocknetem Bauchspeck und frischem Pfifferlingen in Carbonarasosse

Selbstgemachte Lasagne mit Blattspinat, gekochtem Schinken und gemischten Pilzen und Taleggiokäse aus dem Ofen

Pizza (ohneTomatensoße) mit Mozzarella, Fetakäse, scharfe Salami und Blattspinat

Ganze Seezunge in Salbeibutter

Schwertfischsteak in rote geräucherte Paprika-Brotpanade dazu frittierte Auberginenwürfel mit San Marzanotomatensoße

Rosa gegrilltes Rinderfilet tranchiert mit frischen Pfifferlingen in Chiantisoße dazu selbstgemachte Margheritenravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat

Lammkoteletts von der Lammkrone mit frischen Rosmarin gegrillt

Hausgemachtes Erdbeer-Tiramisu

Frische Erdbeeren mit Mascarponecreme

Heißes Schokoladentörtchen mit weichen Schokoladenkern und Kugel Vanilleeis

Fleischmedaillons mit frischen Champignons und scharfer Salami in Trüffel-Basilikumsoße dazu Tagesgemüse

(Pizza-Spezialitäten gehören nicht zum Angebot)

Risotto mit Tomatensoße und Mozzarella

Trocken-Fruchtig, 100% Pinot Grigio In der Nase anregend fruchtig, an Grapefruit und Litschis erinnernd, am Gaumen fein ausbalanciert von würzigen Schwarzteearmonen bis hin zu exotischen fruchtigen Nuancen von Melone.

Trocken-Fruchtig, 100% Trebbiano\nEiner der bekanntesten Weißweine Italiens, frisch mit Anklängen von Äpfel, Birnen und Zitrusfrüchten begleitet mit angenehmer Säure.

Trocken, 100% Vermentino Ein Wein mit lang Anhaltendem, elegantem Bouquet. Er präsentiert sich frisch und harmonisch im Mund mit Anklängen an Ginsterblüten und frischen Früchten.

Trocken-Fruchtig, 100% Trebbiano di Lugana\nWeisswein mit klarer Identität und Aromen von grünen Äpfeln begleitet durch mediterrane Düfte.

Trocken-Fruchtig, 100% Inzolia Aus der autochthonen Rebsorte Inzolia vinifiziert, präsentiert sich der Chiaramonte von einer goldenen Farbe mit grünlichen Reflexen. Exotische Früchte wie Ananas, Mango und Papaya lässt sein Duft erkennen, klar und frisch ist sein Geschmack, der mit einer feinen Textur und einem Finale von gerösteten Mandeln verwöhnt.

Trocken-Fruchtig, 100% Pecorino\n50% der Pecorino Trauben werden in neunen Barriques aus Frz. Sommereiche vergoren und für ca. 6 Monate auf der Hefe gelagert. Dies verleiht dem Reve eine einzigartige elegante Struktur. Ein wahrer Traum mit Anklängen von weißen Blüten und Vanille gepaart mit sinnlichen balsamische Duftnoten und einem vollmundigen Geschmack.

Trocken-Fruchtig, 100% Sauvignon Blanc\nDieser wundervolle Strohgelbe Sauvignon Blanc fasziniert durch seine jugendliche Frische und seine komplexe Mineralität. Er spielt mit Aromen von weißem Pfirsich, grünem Pfeffer und Noten von Salbei. Am Gaumen zeigt er sich trocken und geschliffen, mit angenehmer Säure und einem vollen Körper.

Trocken-Fruchtig, 60% Weissburgunder, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc Dieser Cuvee präsentiert sich mit blumigen und fruchtigen Anklägen von tropischen Früchten und Äpfeln. Eine zarte Hefenote rundet diesen kräftigen und harmonischen Terlaner.

Trocken-Fruchtig, 100% Trebbiano di Lugana\nNur bestes Traubengut wird für den Molin verwendet. Aussergewöhnliche Struktur mit Aromen von Lavendel, Kiwi und Mandeln. Geschmacklich frisch nach gereiften, weißen Früchten.

Trocken-Fruchtig, 85% Chardonnay, 15% Sauvignon Blanc\nEin verführerischer Chardonnay durch seine aromatische Eleganz, veredelt durch eine Spur Sauvignon. In der Nase frische Eindrücke von weissen Blüten und aromatischen Kräutern.

Trocken-Fruchtig, 100% Verdicchio\nImDuft feine weisse Früchte, gefolgt von Mandelnoten und Ananas. Erfrischende Säure, angenehm im Abgang.

Trocken-Fruchtig, 100% Sauvignon Blanc\nEin fruchtiger Wein mit feinen Noten von reifem Pfirsich, grünem Paprika, Salbei und Geranie. Intensiver, nachhaltiger und angenehmer Geschmack.

Trocken-Fruchtig, 40% Pinot Bianco, 35% Tocai Friulano, 15% Sauvignon, 10% Ribolla\nIn Eichenfässern werden die zum Teil überreifen Trauben für den Col Disóre fermentiert. Im Bouquet Aromen von Akazienblüten und Grapefruit, im Gaumen verwöhnt von feiner Frische und Schmackhaftigkeit.

Trocken-Fruchtig, 100% Chardonnay\nKurzer Kontakt mit dem Holz verleiht ihm eine zarte Vanillennote sowie einen angenehm weichen, ausgewogenen Geschmack. Das schmackhafte Finale ist geprägt von angenehmer Mineralität.

Trocken-Fruchtig, 100% Sauvignon\nDieser elegante Sauvignon Blanc präsentiert sich mit Aromen von Johannisbeere, Holunder und Minze. Im Finale klingt der Wein mit mineralischen Anklängen und angenehmer Säure ab.

Trocken-Fruchtig, 100% Pinot Grigio\nEin sehr fruchtiger Wein mit deutlichen Noten von Birnen, Bananen etwas Honigmelone und Aprikose. Dazu kommen eine harmonisch stützende Säure sowie Aromen exotischer Früchte und Sommerblüten.

Trocken-Fruchtig, 50% Grechetto 25% Procanico 25% Pinot Bianco und Viognier\nFeines Bouquet, das von angenehmen Noten von Blüten und reifer Frucht wie Pfirsich und Ananas geprägt ist.

Trocken-Fruchtig, 100% Cortese\nEin harmonischer Wein, ein leicht fruchtiges Bouquet und sein eher trockener Geschmack sind die Haupteigenschaften. Im Mund leichte Anklänge nach Mandeln.

Trocken-Fruchtig, 100% Arneis\nDieser säurearme Weisswein ist ein Klassiker aus dem Piemont mit frischem Duft von weissen Früchten und Meeresfrische.

Trocken-Fruchtig, 90% Chardonnay 10% Grechetto\nEin komplexes Bouquet, dabei ein intensiv fruchtiger Geschmack mit feinen Toastnoten und ein unendlich erscheinender Abgang.

Trocken-Fruchtig, 100% Chardonnay\nIn der Nase Düfte nach weißen Früchten, Kräuter und Bienenwachs. Er ist sehr frisch und doch sehr intensiv, im Finale Noten von Birne und Brioche Brot.

Trocken-Fruchtig, Pagadebit , Riesling, Sauvignon Blanc\nEin Wein mit vornehmem Bouquet aus Noten von Mirabellen, Pfirsichen und einem zarten Vanilleduft. Er ist körperreich und mit lebendiger Säurestruktur.

Trocken-Fruchtig, 100% Chardonnay\nNach Vanillearoma duftender Wein mit fruchtigen und blumigen Noten. Geschmacklich sehr harmonisch und gut im Abgang. Ein Genuss für den Gaumen.

Trocken, 100% Vermentino\nFeiner, delikater Wein mit Aromen von weissen Blüten und weissen Früchten. Geschmacklich frisch mit leichter Säure, angenehm im Abgang.

Trocken-Fruchtig, 100% Sauvignon Blanc Ein feiner Sauvignon mit intensiv fruchtigem Bouquet und Nuancen von Holunderblüten.

Trocken-Fruchtig, 50% Tocai Friulano, 30% Chardonnay, 20% Sauvignon\nDieser Cuvee präsentiert sich mit Noten von tropischen Früchten verbinden sich wunderbar mit süssen Tönen von Akazie und Vanille. Ein harmonisch abgerundeter Weisswein.

Trocken-Fruchtig, 90% Chardonnay, 10% Fiano Nur der Chardonnay wird in Barrique vergoren. Ergebnis ist ein aromatisierter Wein mit Duft nach weissen Pfirsichen, süssen Gewürzen und Vanille.

Trocken-Fruchtig, 60% Sauvignon Blanc, 40% Chardonnay Er präsentiert sich harmonisch mit feiner Säure und Düften nach weißen Früchten.

Trocken-Fruchtig, 100% Albana Ein feiner Weisswein mit Elleganten Fruchtnoten und und Düften nach Weidenblumen. Im Geschmack aussergewöhnlich und doch sehr Elegant.

Trocken-Fruchtig, 100% Arneis\nEin harmonischer Wein aus dem Langhe Gebiet im Piemont, präsentiert er sich mit leichten fruchtigen und blumigen Noten. Mineralisch mit angenehmer Säure.

Trocken-Fruchtig, 100% Cortese\nAnhaltender Duft mit Nuancen von Blüten und frischen Früchten. Der Geschmack ist trocken, auf harmonische Weise angenehm herb und frisch.

Trocken-Fruchtig, 100% Sauvignon Blanc\nIn der Nase Düfte nach Heidelbeerkonfiktüre, getrocknete Blumen, Asche, Meditteranen Gewürznoten und Walddüften begleitet mit angenehmen und ausgeprägten Tanninen.

Trocken, Chardonnay und Traminer (Barrique) Beeindruckend komplexes Bouquet. Die charakteristische Eleganz des Chardonnay verbindet sich mit dem Aromenreichtum des Gewürztraminers. Im Mund dicht und mit exotischen Noten tropischer Früchte sowie zarten Vanillenoten. Vollmundig und trocken mit lebhafter Säure und Struktur.

Trocken-Fruchtig, 100% Weissburgunder Kräftiger Charakter, intensiver Duft nach reifen Äpfeln und Birnen ergänzt durch eine Holznote und weicher Säure. (12 Monate Barrique)

Trocken-Fruchtig, 100% Moscato bianco Delikate süßliche Düfte, Aromen von Blumenweiden, Salbei und Äpfeln. Er wirkt sehr frisch und ausgewogen.

Trocken-Fruchtig, 100% Pinot Noir Die Farbe dieses eleganten Weines erinnert an Zwiebelschalen. Frische Düfte nach Kirschen, Himbeeren und Pfirsich. Dieser Wein wurde nach dem Weißweinverfahren in Stahlfässern ausgebaut.

Trocken-Fruchtig, 100% Moscato Bianco Das besondere an diesem Wein ist das die Hefe vor Verwendung schon 41 Monate arbeitet. Dieser interessante Wein der Noten von Salbei, Anis und Pfirsichen aufweißt und von Hefenoten begleitet wird präsentiert sich frisch und Aromatisch.

Trocken-Fruchtig, 100% Grillo Ein faszinierender und ehrlicher Wein aus der Rebsorte Grillo. Er verwöhnt mit einem schönen Aroma von Mandeln, Melone, Zitrusfrüchten, Salbei sowie Lavendel und besticht durch seine gute Balance zwischen Frucht und delikater Säure

Trocken-Fruchtig, 100% Greco Bianco Der Greco Bianco gehört zu den Rebstöcken griechischen Ursprungs. Er wurde auch Aphrodites Weinkelch genannt, weil er früher – vielleicht wegen der Bernsteinfärbung und dem Orangenblütenaroma – als aphrodisischer Wein galt. Er präsentiert sich frisch , würzig und wohl ausgewogen.

Trocken-Fruchtig, 90% Chardonnay, 10% Sauvignon Ein aromatisch, harmonischer Wein mit guter Balance zwischen Frucht und Säure, Duft von exotischen Früchten wie Ananas und Mango, aber auch etwas Aprikose und grünem Apfel.

Trocken-Fruchtig, 100% Pinot Grigio Ein Außergewöhnlicher Rose sehr frisch mit Düften von Pfirsich, Äpfel und weißem Pfeffer begleitet mit mineralischen Noten.

Trocken-Fruchtig, 70%Nebbiolo 30% Dolcetto In der Nase Aromen von Brombeeren und Kirschen. Im Geschmack sehr fruchtig kombiniert mit weicher Säure und leicht, süßlichem Anklang.

Trocken-Fruchtig, 100% Aglianico In der Nase offenbart er vornehmlich Aromen von roten Früchten. Frischer und weicher Geschmack, gute Balance mit sauberem und anhaltendem Finish.

Trocken-Fruchtig, 100% Vermentino Nero Das feine Aroma verwöhnt die Nase mit Noten von Kirschen und Waldbeeren sowie leicht würzigen Akzenten. Gute Frische und fein mineralisch.

Trocken-Fruchtig, 50% Groppello 20%Marzemino 15% Sangiovese 15% Barbera Ein Delikates Aroma nach Rosenknospen, Pfirsichblüten, rote Johannisbeere und Litschi. Sanft und gleichermaßen trocken am Gaumenüberzeugt er durch seine schöne Struktur und sein aromatisches Finish.

Trocken-Fruchtig, 100% Gaglioppo Von intensiver, klarer Farbe und frisch nach Beeren und Früchten duftend. Der Geschmack ebenso intensiv und frisch wie sein Duft.

Trocken-Fruchtig, Negroamaro Dieser feine Rosé aus der Negroamaro Rebsorte präsentiert sich mit einem Bouquet von Pink Grapefruit, Pfirsichen und Anklängen von Veilchen, ist sanft iund äußerst Delikat.

Trocken-Fruchtig, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Grenache Ein eleganter und doch gehaltvoller Wein mit Nuancen von Tabak, Schokolade, Leder und Lakritz begleitet von mediterranen Kräuter.

Trocken-Fruchtig, 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah Dieser Wein hat ein fruchtiges Bouquet und wird durch einen zarten Holzton abgerundet. Besticht durch seine gute Struktur und seine weichen Tannine.

Trocken - Fruchtig, 100% Merlot Ein Wein aus einem unglaublich vielschichtigem Duft mit reifen Beerenfrüchten, etwas Pflaume, exotischer Gewürzmischung und feinen erdigen Tönen. Gewaltiger Geschmack für den Gaumen mit korrekt platzierter Säure und runden Tanninen.

Trocken-Fruchtig, 100% Cabernet Franc Eine Aromenfülle von Schwarzkirschen, Brombeeren, schwarzer Johannisbeere und grünem Pfeffer offenbart der 12 Monate in kleinen Eichenfässern gereifte Cabernet Franc. Atemberaubend ist sowohl seine tiefe rubinrote Farbe als auch sein eleganter, vollmundiger und zugleich frischer Geschmack, mit samtigen Untertönen.

Trocken-Fruchtig, 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara Dieser „kleine Amarone“ präsentiert sich mit Qualität und Performance. Reich an Aromen, Düften und weichen Tanninen, im Finale mit spürbar roten Früchten.

Trocken-Fruchtig, Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella Das Bouquet ist reich an Frucht mit würzigen Nuancen. Am Gaumen samtig weich und körperreich.

Trocken-Fruchtig, Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella Das Bouquet ist reich an Frucht mit würzigen Nuancen. Am Gaumen samtig weich und körperreich.

Trocken-Fruchtig, Sangiovese, Cabernet Sauvignon Mit seinem Bouquet von Noten reifer Früchte, Heidelbeeren und Kirschen ist er ein sehr intensiver und ausdrucksstarker Wein. Umrahmt wird er von etwas Humus, Leder und einem Touch Kokos. Durch seine leichte Säurestruktur ist er angenehm zu trinken.

Trocken, 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Mollinari Klon Serego Alighieri Präsentiert sich mit intensiven, komplexen Aromen von reifen Wichselkirschen, Kakao und Gewürznelken. Durch seine sanften Tannine ist er im Gaumen weich zu spüren. Seine elegante Persönlichkeit wird durch den Ausbau in Kirschholzfässern betont.

Trocken-Fruchtig, 100% Sangiovese Der in Barrique ausgebaute Wein überrascht mit seinem Geschmack von roten Früchten, reifen Pflaumen und leichten Gewürznoten. Er ist vollmundig und trocken mit platzierter Säure und eleganten Tanninen.

Trocken-Fruchtig, 100% Nebbiolo Ein kräftiger Rotwein im Bouquet nach Rosenblättern. Er ist vollmundig und hat ein nobles Tannin, sehr lange im Nachhall.

Trocken-Fruchtig, 100% Nebbiolo Die Trauben stammen aus der Spitzenlage – Barbaresco. Im Duft mit Anklängen von schwarzer Kirsche und Pflaume. Geschmacklich voll, super Struktur, fruchtig und langer Nachhall.

Trocken-Fruchtig, 100% Nebbiolo Ein kräftiger Rotwein im Bouquet nach Rosenblättern. Er ist vollmundig und hat ein nobles Tannin, sehr lange im Nachhall.

Trocken-Fruchtig, 100% Merlot Mit Aromen von Zwetschgen und Johannisbeeren gepaart und feinen Holznoten.

Trocken-Fruchtig, 100% Nebbiolo Ein in Barrique ausgebauter Rotwein mit granatroter Farbe und orangenen Lichtreflexen. Das blumige und fruchtbetonte Bouquet macht ihn angenehm zu trinken.

Trocken-Fruchtig, Barbera- Dolcetto- Freisa Ein Rotwein mit blumigen Bouquet. Duft nach roten Früchten gepaart mit angenehmen Tanninen.

Trocken-Fruchtig, 100% Barbera Milder, nachhaltiger Duft von roten Beerenfrüchten mit Pflaumennuancen, die sich gut mit Gewürz- und Vanillenoten mischen. Körperreich mit gehaltvoller Tanninstruktur, aber gleichzeitig weich und ausgewogen.

Trocken-Fruchtig, 100% Barbera Mit intensivem Bouquet und Noten von roten Früchten, am Gaumen erweist er sich als sehr frisch und wohlriechend.

Trocken-Fruchtig, 90% Sangiovese, 10% Cabernet Der einzigartige Chianti Classico, der wunderbare Noten von roten Früchten, Eichenholz und Gewürzen zeigt. Ein richtiger Toskaner.

Trocken, 35% Syrah, 30% Cabernet Franc, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Starker, ausdrucksvoller Wein aus Trauben junger Rebstöcke. Ein wunderbar fruchtiger, runder und ausgewogener Wein mit süssen Tanninen.

Trocken, 100% Sangiovese Ein Premiumwein, der sich ab dem Jahrgang 2009 als Gran Selezione präsentiert. 14 Monate im Barrique ausgebaut und ist in seiner Feinheit und Komplexität Traditionell aber auch modern und mit weichen Tanninen im Abgang.

Trocken-Fruchtig, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Dieser feine Rotwein präsentiert sich mit reifen Düften von Heidelbeeren, Zimt, getrockneten Blättern und Vanillie. Im Geschmack sehr weich, doch fruchtig und würzig begleitet mit einem sehr weichem Tannin.

Trocken-Fruchtig-Erdig, 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Sangiovese, 10% Syrah Ein unverwechselbarer, vollmundiger Rotwein mit sanften, gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang

Trocken-Fruchtig-Erdig, 100% Sangiovese Grosso Eine unglaubliche Eleganz kennzeichnet diesen Brunello. Er zeigt eine erdige Nase sowie duftige Anklänge von Kirschen, begleitet von würzigem Balsamico. Am Gaumen ist er ausgewogen und generös mit samtigen Tanninen.

Trocken-Fruchtig, 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Petit V. Eleganter Wein, aromatische Frische, die von balsamischen Noten stammen, ausgewogen mit einer schwarzen Frucht. Im Mund schmeichelnd und reich an Tanninen mit langem Finale und einem Nachhall reifer schwarzer Beeren.

Trocken, 100% Barbera Ein sehr trockener, gut strukturierter Wein mit rubinroter Farbe. 10-12 Monate in Barriques ausgebaut.

Trocken-Fruchtig, 67%Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 13% Sangiovese Er präsentiert sich in der Nase von reifen roten Früchten, sowie blumigen und würzigen Anklängen. Im Geschmack sehr harmonisch und ausgewogen. Die Tannine sind perfekt integriert.

Trocken-Fruchtig, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Toskana Geheimtipp!!! Dieser wunderbare gehaltvolle Wein mit Düften von süßen Früchten, Anis, Lakritz, frische Kräuter und Eukalyptus begleitet mit weichen Tanninen.

Trocken-Fruchtig, 100% Cabernet Sauvignon Ein Wein mit feiner Struktur und intensiven Kirschnoten. Ein Rotwein mit komplexem, starkem Charakter.

Trocken-Fruchtig, 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Carmenere Zu 80% für 18 Monate in großen Fässern aus slowenischer Eiche und zu 20% für 6 Monate im Barrique gereift, präsentiert sich dieser elegante Cuvée wunderschön weinig mit reicher Frucht. Der ausgewogene Geschmack sowie das angenehm zartbittere Finale unterstreichen den roten Bordeaux-Stil dieses vornehmen Roten.

Trocken-Fruchtig, 100% Barbera Ein Fruchtbetonter Wein, voll und erlesen.

Trocken-Fruchtig, Montepulciano, Sangiovese, Petit Verdot Dieser besondere Wein präsentiert sich mit Düften von Amarena, süßem Tabak und geräucherten Noten. Vibrant im Geschmack mit schönem ausgebautem Tannin, im Finale überrascht er mit Aromen von Meditteranen Gewürzen.

Trocken-Erdig, 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon Wahrnehmbar an diesem Wein sind Aromen von grünem Paprika sowie erdigen Noten. Das Finale ist geprägt von zunächst zarten, dann kräftigen Tanninen.

Trocken-Fruchtig, 100% Sangiovese Dieser Jugendliche Chianti verführt mit einem angenehmen Bouquet, einem vollmundigen, saftigen Geschmack und einem langen Finale.

Trocken, 80% Montepulciano, 20% Sangiovese Ein Wein mit grosser Struktur und Ausdruckskraft. Im Geschmack warm und komplex. Sein intensives Bouquet von Waldfrüchten, Brombeeren und Kirschen macht ihn zu einem wahren Genuss.

Trocken-Fruchtig, 100% Nero D'Avola Dieser Rosso gilt als der typischste Vertreter Siziliens wichtigster autochthoner Rebsorte, des Nero D'Avola. Ausgeprägt sind seine Duftnoten nach roten Beeren und Gewürzen. 6 Monate im Barrique ausgebaut, findet er seine faszinierende Balance zwischen Säure, Tannin und Vollmundigkeit.

Trocken-Fruchtig, 100% Negroamaro Dieser 12 Monate im Eichenfass und weitere 18 Monate auf der Flasche verfeinerte Negroamaro zeigt sich saftig und präsent im Ansatz und Verlauf. Er weißt fruchtige Noten von Kirschen und Beeren sowie Anklänge von Veilchen und süßen Gewürzen auf.

Trocken-Fruchtig, Sagrantino, Merlot In der Nase Düfte nach Heidelbeerkonfitüre, getrockneten Blumen, Asche, meditteranen Gewürznoten und Walddüften, begleitet von angenehmen und ausgeprägten Tanninen.

Trocken-Fruchtig, 100% Syrah Dieser Syrah hat seinen Platz im sizilianischem Terroir gefunden. Und so kommt er als eine starke, charmante Persönlichkeit daher. Er zeigt sich elegant mit fruchtigem Charakter, gepaart mit Noten von Vanille und Gewürzen.

Trocken, 100% Lacrima di Morro d’Alba Ein Wein aus intensiv fruchtigen Noten von Erdbeeren und Sauerkirschen mit blumigen Anklängen von Veilchen und Rosenknospen. Durch seine sanften Tannine und seinem leichten Mandelgeschmack ist er angenehm zu trinken.

Trocken-Fruchtig, Piedirossi, Aglianico Eine andere Art Rotwein zu genießen dieser Wein wird Kalt getrunken wie der Lambrusco. Spritziger Wein mit süßlichen trocknete Noten ein Klassiker in Campagnien.

Trocken, Montepulciano, Sangiovese Ein vollmundiger, weicher und sehr harmonischer Wein. Mit seinem vanilligen Bouquet verwöhnt er den Gaumen und ist ein wahrer Genuss.

Trocken-Fruchtig, Frappato, Merlot und Syrah Dieser Syrah hat seinen Platz im sizilianischem Terroir gefunden. Und so kommt er als eine starke, charmante Persönlichkeit daher. Er zeigt sich elegant mit fruchtigem Charakter, gepaart mit Noten von Vanille und Gewürzen.

Trocken-Fruchtig, 100% Primitivo Der Torcicoda bezaubert durch sortentypische Aromen von Zwetschgen und Himbeeren, gepaart mit zarten Noten von Lakritz und Vanille. Weiche Tannine und ein nachhaltiges Finale runden das Geschmackserlebnis dieses 10 Monate im Fass gereiften Rotweins ab. Eine moderne Interpretation des Primitivo.

Trocken-Fruchtig, 100% Primitivo (2017 3 Glässer Gambero Rosso) In der Nase sehr fruchtig nach roten Früchten duftend (Kirschen, Himbeeren und Brombeeren) begleitet von feinen Holznoten. Im Geschmack sehr weich und doch warm mit feinem Tannin.

Trocken-Würzig-Fruchtig, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Grenache Im Bouquet präsentiert er sich mit Aromen von Tabak, Kakao und Pflaumen. Ein harmonischer Wein mit langem Finale begleitet von roten Früchten.

Troccken-Fruchtig, 100% Cannonau Ein weicher aber doch gehaltvoller Rotwein mit Düften von roten Früchten wie Himbeeren, Pflaumen, Johannisbeeren und Brombeeren.

Trocken-Fruchtig, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Grenache Ein Konzert roter Früchte mit mediterranem Duft sowie feiner Säure und feinen Tanninen.

Trocken-Fruchtig, 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Sangiovese Dieser Wein reift für 12 Monate in kleinen Eichenfässern. In der Nase sind rote Früchte, Vanille und Kaffee. Ein gehaltvoller und kräftiger Rotwein.

Trocken-Fruchtig, 90% Sangiovese, Rest Canaiolo, Colorino Ein Wein mit leichter Note von Gewürznelken und roten Früchten. Am Gaumen zeigt sich ein volles Kirscharoma mit dazu passender Säure.

Trocken-Fruchtig, 80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Ein Klassiker unter den italienischen Edelweinen. Ein harmonischer Zusammenklang reifer, roter Fruchtnoten, schwarzer Johannisbeeren und Brombeeren mit Anklängen an Schokolade und Süßholz.

100% Pinot Noir Die Farbe dieses eleganten Rosé erinnert an Zwiebelschalen. Er zeigt sich mit seinem feinem Perlage, ist filigran und zart spritzig. Im Duft sortentypische Aromen von getrockneten Blumen. Köstlich im Geschmack, überzeugt er mit Biss, einer perfekten Balance und optimalen Struktur sowie mit seinem harmonischen, überaus eleganten Finale.

100% Glera Die funkelnde, strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, weist eine feine zarte Perlage auf und erinnert im Duft an Akazien- und Glyzinienblüten. Am Gaumen gesellen sich Aromen von knackigen Äpfeln hinzu.

100% Glera Dieser edle, strohgelbliche, feine Prosecco mit goldenen Reflexen, weist eine zarte Perlage auf und erinnert im Duft an Aprikosen, Honigmelonen, Akazien- und Glyzinienblüten. Am Gaumen gesellen sich Aromen von knackigen Äpfeln hinzu.

Trocken-Fruchtig, 100% Passerina Dieser nach der Methode Charmant vinifizirte Brut begeistert die Sinne mit Noten von Zeder Akazienblüten und blumigen Akzenten. Das lebhafte Empfinden von Zitrusfrüchten am Gaumen wird angenhem kontrastiert durch Weichheit und verlockendenm Prickeln. Ausgezeichnet Nachhaltigkeit mit angenehmer Übereinstimmung von Geschmack und Duft.

Chardonnay – Pinot Bianco – Pinot Nero Im Glas formt sich eine Vielzahl feinster Perlenketten. Das duftreiche Bouquet verwöhnt mit Früchten wie grünem Apfel und weissem Pfirsich, sowie feinen Noten von frischer Brotkruste. Auf der Zunge elegant und fein, im Nachhall mit cremigem Schmelz.

Rebsorte: 100% Rosso Veronese Delikates Bouquet nach frischen Blumen und roten Früchten mit feinem Perlage.

Trocken, 100% Vermentino Ein sehr feiner, delikater Schaumwein mit leicht blumiger Note. Geschmacklich erinnert er an gelbe Früchte und ist sehr weich im Abgang.

Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco Dieser feine Franciacorta Rosé Brut reift 24 Monate mit der Hefe. In der Nase Aromen von Vollkornbrotrinde, Rosa Grapefruit, Granatapfel und Erdbeeren. Im Geschmack frisch und fruchtig mit angenehmen Perlage.